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Pains surprises
| Charcuterie | Saumon | |
| Le Traditionnel : Pain rond garni de 40 mini sandwichs et brochettes apéritives |
45$ | 55$ |
| Le Chaudron : Pain rond garni de 60 mini sandwichs et brochettes apéritives |
55$ | 65$ |
| La Tortue : Pain en forme de tortue garni de 80 mini sandwichs et brochettes apéritives |
65$ | 75$ |
| sabot : Pain en forme de sabot garni de 80 mini sandwichs et brochettes apéritives |
65$ | 75$ |
| sapin : Pain en forme de sapin garni de 80 mini sandwichs et brochettes apéritives |
65$ | 75$ |
| Le Crocodile : Pain en forme de crocodile garni de 100 mini sandwichs et brochettes apéritives |
75$ | 85$ |
Les plateaux
| Plateaux de crudités et trempette | |
| 12 personnes | 28,90 $ |
| Paon 24 personnes | 65,50 $ |
| Paon 48 personnes | 117,50 $ |
| Hérisson jambon érable | |
| 40 brochettes | 38,50 $ |
| Plateau de saumon fumé | |
| 10 personnes (500g) | 85,00 $ |
| Plateau de charcuteries assorties | |
| 10 personnes (1kg) | 52,95 $ |
| Papillon 20 personnes (2 kg) | 119,50 $ |
| Plateau de rôti de boeuf et porc | |
| Par pers | 5.50 $ |
| Plateau de fromages et fruits secs | |
| 10 personnes (1 kg) - fromage cube | 28,10 $ |
| 10 personnes (500 gr) - fromages | 28,10 $ |
| Hérisson de fromage (40 brochettes) | 29.50$ |
Sandwichs
| Sandwichs cocktail 24mx | |
| charcuterie, oeufs, fromage | 10.95 $ |
| Pièce montée de sandwichs | |
| 24 mx (charcuterie, oeufs, fromage) | 35.50 $ |
| 24 mx (saumon) | 39.95 $ |
| 48 mx (charcuterie, oeufs, fromage) | 69.95 $ |
| 48 mx (saumon) | 76.50 $ |
| Petits sandwichs ronds | |
| charcuterie, oeufs, fromage | 1.50 $ |
| saumon | 1.95 $ |
| Petits sandwichs baguette coupée | |
| charcuterie, ou oeufs, ou fromage | 1.25 $ |
| saumon | 1.50 $ |
Pailles au fromage 7.95 / 250 gr
Assortiment apéritif 8.25 / 250 gr
Bouchées chaudes et froides
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Chaudes : 17.95$ la douzaine (1 dz minimum) Mini pizza
Mini quiche jambon Mini quiche oignons Mini Flamiche Gougère au vin blanc et fromage Saucisse cocktail en feuilleté Bouchée feuilletée à la duxelle de champignons Mini croissant jambon fromage |
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Froides : 17.95$ la douzaine (1 dz minimum) Étagé de betteraves bicolore et chèvre fin
Brochette de melon au proscutto Mini canapé de saumon fumé Mini tartelette de crevette et tomates Navette mousse de foie Petit flan de légumes Roulé de saumon fumé à la mousseline de pois Croustade de rillettes de canard Sushi d’asperges Profiteroles au foie gras Crostini à la confiture d’oignons rouges |
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Verrines : 32.50$ la douzaine (1 dz minimum) Mousse de courgette et saumon fumé
Duo de thon et pêche Mousse au chèvre et tomates séchées Arc en ciel (mousse betteraves rouges et jaunes et guacamole) |
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Oeufs farcis : la douzaine (1 dz minimum) Fines fines herbes 12.50$ la dz
Thon et olives 16.95$ la dz |
Les salades
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Salade de carottes et raisins 14.50$ / kilo Salade pommes de terres 9.95$ / kilo Salade de betteraves rouges 14.50$ / kilo Salade de pâtes aux légumes grillés 15.95$ / kilo Couscous aux petit légumes 15.75$ / kilo Salade riz au thon 16.50$ / kilo Salade piémontaise 16.50$ / kilo Salade mexicaine 17.50$ / kilo Salade de poulet au curry 19.50$ / kilo |
Quiches, tourtières, feuilletés
| Quiches | ind | 5" | 7" |
| Quiche jambon | 4,50 $ | 7,95 $ | 13,95 $ |
| Quiche champignons | 4,30 $ | 7,50 $ | 13,50 $ |
| Quiche légumes | 4,30 $ | 7,50 $ | 13,50 $ |
| Quiche oignons | 4,30 $ | 7,50 $ | 13,50 $ |
| Tarte provençale | 4,30 $ | 7,95 $ | 13,95 $ |
| Tourtières | |||
| Tourtière au poulet | 4,50 $ | - | 10,50 $ |
| Tourtière porc et boeuf | 4,50 $ | - | 10,50 $ |
| Tourtière porc et boeuf | - | - | 12,50 $ |
| Tourtière Autruche | - | - | 12,50 $ |
| Tourtière Bison | - | - | 12,50 $ |
| Tourtière Canard | - | - | 12,50 $ |
| Tourtière Sanglier | - | - | 12,50 $ |
| Feuilletés | |||
| Feuilleté jambon fromage | 3,95 $ | 6,95 $ | 12,95 $ |
| Feuilleté Parmentier | 3,50 $ | 6,50 $ | 12,50 $ |
Pizzas
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Plaque pizza nature 13.50$ Plaque pizza fromage 21.80$ |
Les buffets (12 personnes minimum)
| Buffet Champêtre: 11,50$ ♦ 1 mini quiche, 1 mini pizza, 1 gougére (par pers)
♦ plateau de crudites ♦ salade au choix (150 g par pers) ♦ Plateau de sandwichs cocktail (4 par pers) Buffet: 13,50$ ♦ canapés (3 par pers)
♦ salade au choix (150 g par pers) ♦ Plateau de petits pains volaille et oeufs (2 par pers) ♦ plateau de fromage cubes Buffet campagnard: 20,95 $ ♦ Plateau de crudités
♦ Salades composées ( 2 choix, 150 gr par pers) ♦ Plateau de charcuterie ♦ Plateau de rôti de porc et boeuf ♦ Plateau de fromages cubes Buffet Degustation: 25,00$ ♦ canapés (2 par pers)
♦ oeufs mimosas (2 par pers) ♦ plateau de petits pains à la volaille (1 par pers) ♦ plateau de petits pains aux oeufs (1 par pers) ♦ salade de pâtes aux legumes grillés (150g par pers) ♦ Salade de carottes aux raisins (150g par pers) ♦ plateaux de charcuterie (100g par pers) ♦ Herisson de fromage (2 brochettes par pers) ♦ Plateaux de fours frais (3 par pers) |
Menus 10 personnes minimum
| Soupe et potage | |
| Velouté de courgettes et poireaux | 3.90$ |
| Velouté de brocolis aux poires et amandes grillées | 3.90$ |
| Soupe moelleuse d'oignons rôtie a l'érable | 4.10$ |
| Entrées froides | |
| Coquille de saumon | 6.15$ |
| Éntrées chaudes | |
| Bouchées à la reine | 5.95$ |
| Vol au vent de fruits de mer | 5.95$ |
| Vol au vent poulet champignons | 5.25$ |
| Feuilleté à la duxelle de champignons | 5.50$ |
| Coquille Saint-Jacques | 6.95$ |
| Plats principaux | |
| Filet de porc au porto | 11.95$ |
| Poulet au cidre et aux pommes | 11.95$ |
| Blanquette de veau à l’ancienne | 13.95$ |
| Poêlée de ris de veau aux amandes | 14.95$ |
| Noisette de cerf en croûte de pain d’épices | 15.95$ |
Accompagnement au choix :
Gratin dauphinois
Purée de courgette
Jardinière de légumes
Desserts
| Les traditionnelles | 6/8 pers | 10/12 pers |
| Bûche Café Biscuit roulade imbibé café, crème au beurre café. |
28,50 $ | 39,75 $ |
| Bûche Chocolat Biscuit roulade chocolat, crème au beurre chocolat |
28,50 $ | 39,75 $ |
| Bûche Praliné Biscuit roulade imbibé , crème au beurre praliné |
28,50 $ | 39,75 $ |
| Les fantaisies | ||
| Bûche Montmartre Mousse chocolat, ganache lait, biscuit chocolat |
31,95 $ | 44,25 $ |
| Bûche des Roy Mousseline framboise, crème brulée pistache, biscuit madeleine aux fruits rouges |
31,95 $ | 44,25 $ |
| Bûche Sous-bois Biscuit au chocolat , Crémeux à la poire, mousse de marron. |
31,95 $ | 44,25 $ |
| Bûche mauve Pain de gêne, mousse myrtille ,compoté de mangue |
31,95 $ | 44,25 $ |
| Sapin Royal Dacquois aux amandes, mousse chocolat, feuilleté praliné |
31,95 $ | 44,25 $ |
| Sabot de Noël Biscuit gianduja, praliné au riz soufflé, crémeux mandarine, mousse caramel chocolat |
34,50 $ | - |
Fours frais 17,95 $
Fours glacés 16,50 $
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